Mini diable

INGRÉDIENTS:
Référence 6002: Mini tartelette sablée 5 cm

– Crème pâtissière
– Fraises
– Chocolat jaune (chocolat blanc + colorant jaune)
– Chocolat noir
– Bâtonnets en bois ou bambou

PRÉPARATION:

Tempérez le chocolat jaune et noir. Piquez les bâtonnets en bois ou bambou dans les fraises. Trempez les fraises (au moyen des bâtonnets) pour 2/3 dans le chocolat jaune et laissez épaissir. Répétez cet acte, mais pour 1/3 dans le chocolat noir et laissez de nouveau épaissir sur du papier de cuisson. Fourrez les mini tartelettes avec la crème pâtissière et mettez les fraises au-dessus. Enlevez les bâtonnets.

FINITION:

Finnisez avec des décorations en chocolat (yeux, oreilles, bouche, trident) ou gardez la fraise en tricolore Belge.