Moka fudge avec crème au beurre légère

INGRÉDIENTS:

Référence 86404: Tarte sablée rectangle avec coating !Nouveau!
250 gr. lait concentré
250 gr. chocolat noir 70% cacao
20 gr. beurre salé
20 gr. sucre
20 gr. café instantané
Crème au beurre frais à la vanille
Grains de moka en chocolat

PRÉPARATION:

Mélanger le lait concentré, le beurre, le sucre et le café instantané et faites cuire brièvement.
Ajouter le chocolat noir et remuer bien pour obtenir un fudge lisse. Après, fouetter le tout jusqu’à une belle structure aérée. Remplir la tarte sablée avec le fudge au moka et placer au frigo pendant 2 heures pour figer le fudge. Terminer avec le crème au beurre à la vanille, un peu de café instantané et des grains de moka en chocolat noir et la décoration.