Chouquettes à la crème d’amandes

INGRÉDIENTS:

Référence 13004: Plaque tompouce
Référence 8012: Chouquettes !Nouveau!
500 gr. crème pâtissière
500 gr. crème fouettée
2 feuilles de gélatine
Essence d’amande
Framboises
Amandes effilées

PRÉPARATION:

Couper la plaque tompouce en rectangle de 4 cm x 11 cm. Décongeler les chouquettes. Mélanger la crème pâtissière avec la crème fouettée et assaisonner avec l’essence d’amande. Chauffer les feuilles de gélatine trempée et mélanger-les avec la crème d’amandes. Remplir les chouquettes avec la crème d’amandes et déposer-les sur la pâte feuilletée. Décorer avec les framboises et les amandes effilées (et éventuellement de sucre glace).